Sehr geehrte Kameraden,
 

das Feuerwehrhotel Sankt Florian in Hinterzarten-Bruderhalde konnte im vergangenen Jahr erfolgreiche Zahlen schreiben. Die Übernachtungen sind vom Jahr 2010 zum Jahr 2011 um 2.700 von 28.200 auf 30.900 gestiegen. Der Umsatz hat um 215.000 Euro zugelegt und beträgt im Jahr 2011 etwa 1.850.000 Euro.
 
Erfreut zeigte sich der Ausschuss des Vereines Baden-Württembergisches Feuerwehrheim bei seiner jüngsten Sitzung über die Entwicklung des Feuerhotels. Die gestiegenen Übernachtungen und damit bessere Auslastung ist auf die deutlich höhere Zahl der Wochenendübernachtungen zurückzuführen, die 2011 erstmals angeboten worden sind. Vereinsvorsitzender Dr. Frank Knödler: „Diese Entscheidung war absolut richtig. Ich danke den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern für die übernommene höhere Belastung durch den weggefallenen Ruhetag“.
 
Auf das Jahr gerechnet stieg die Auslastung um fast 10 Punkte von 61,4 Prozent auf 67,2 Prozent. Dabei muss beachtet werden, dass das Feuerwehrhotel sechs Wochen im November und Dezember und zwei Wochen im Frühjahr geschlossen ist. Die gestiegenen Übernachtungen im Jahr 2011 werden sich auch auf das Gesamtergebnis auswirken. Die endgültigen Zahlen liegen allerdings noch nicht vor.
 
Nach wie vor angespannt ist die Personalsituation im Feuerwehrhotel. Die Bereitschaft, in der Gastronomie und Hotellerie zu arbeiten, hat in den letzten Jahren deutlich nachgelassen. Dies bestätigen auch die Fachorganisationen. Es wird immer schwieriger, in dieser Branche einigermaßen qualifiziertes und arbeitswilliges Personal zu finden. Von dieser Entwicklung ist vor allem die Küche des Feuerwehrhotels betroffen. Trotz intensiver Bemühungen gelingt es seit längerem nicht, einen Koch einzustellen. Dies hat in letzter Zeit dazu geführt, dass die vorhandenen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zum Teil unbezahlte Überstunden geleistet haben.
 
Darum hat der Vereinsausschuss nach reiflicher Überlegung beschlossen, das Restaurant ab 1. April 2012 Montags bis Freitags (ausgenommen Feiertage) erst ab 14.00 Uhr zu öffnen. Damit wurde auch auf die vor allem Wochentags rückläufige Zahl an Mittagessen reagiert, was auch auf die KONUS-Karte zurückzuführen ist. Mit der Schwarzwald-Gästekarte kann jeder Hotelgast in allen Bussen und Bahnen fast des ganzen Schwarzwaldes kostenlos fahren.
 

Von 14.00 Uhr bis 17.30 Uhr ist das Restaurant an allen Tagen geöffnet; neben den bekannten tollen Kuchen und Kaffee wird auch eine Vesperkarte angeboten. Samstags, Sonn- und Feiertags ist das Restaurant von 8.00 Uhr bis 17.30 Uhr geöffnet. Selbstverständlich können Gruppen und Busgesellschaften auf Voranmeldung auch Montags bis Freitags zum Mittagessen in das Feuerwehrhotel Sankt Florian kommen.
 
Gäste mit Hunden willkommen
Das Feuerwehrhotel Sankt Florian geht mit der Zeit. Ab sofort werden auch Gäste mit Hunden aufgenommen. Es werden dazu Zimmer im Ludwig-Hehn-Haus bereitgestellt. Herzlichen Dank den Zimmerpaten. Die erhöhten Reinigungskosten werden mit 7,00 Euro/Tag in Rechnung gestellt und es wird gebeten, den Hund zum Frühstück und Abendessen nicht mit ins Restaurant zu nehmen, was auch für die Sauna, den Fitnessraum usw. gilt.
 
 

Das Restaurant im Feuerwehrhotel Sankt Florian ist geöffnet:

Montag bis Freitag

Samstag, Sonn- und Feiertage

14:00 Uhr bis 17:30 Uhr

8:00 Uhr bis 17:30 Uhr

Mittagessen jederzeit für Gruppen nach Voranmeldung möglich!

 
 
 
 
 
Mit freundlichen Grüßen
 
Willi Dongus
 
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Geschäftsführer
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